W dniu 26 listopada wszystkie dzieci z naszego przedszkola uroczyście obchodziły Światowy Dzień Pluszowego Misia. Obchodzenie tego święta to już nasza tradycja. Tego dnia dzieci przyszły do przedszkola ze swoimi ulubionymi i kochanymi pluszakami. Przybyły misie małe, duże, białe, brązowe, zielone…

Uczniowie naszej szkoły uczestniczyli w warsztatach teatralnych w ramach projektu „Podkarpackie Inicjatywy Lokalne 2018 – 2019”. Zajęcia prowadziła Pani Aneta Adamska z Teatru Przedmieście w Rzeszowie. Uczniowie mieli okazję poznać specyfikę pracy aktora, reżysera, swoje predyspozycje aktorskie – wcielali się w różne role, odgrywali scenki, zrozumieli, na czym polega ruch sceniczny.

Szkoła Podstawowa w Kopciach organizowała konkurs gminny „Ojcowie Niepodległości” skierowany do uczniów klas VI, VII i VIII. Zadaniem uczestników było wykonanie prezentacji multimedialnej na temat jednej z pięciu postaci historycznych, mających znaczący udział w odzyskaniu przez Polskę niepodległości (m.in. Józefa Piłsudskiego, Ignacego Jana Paderewskiego, Romana Dmowskiego).

22 listopada 2018 roku odbyły się Powiatowe  Drużynowe Zawody w Tenisie Stołowym w Kolbuszowej Górnej w kategorii Igrzysk Młodzieży Szkolnej . Naszą szkołę reprezentowała drużyna dziewcząt w składzie Martyna Żarkowska i Zuzanna Żarkowska, która wygrała zawody gminne. Po trudnych meczach w systemie „każdy z każdym” dziewczyny pokonały wszystkie drużyny i zdobyłyI miejsce w powiecie.